第113章 碌鹅
两个在前面蹦蹦跳跳的，时不时回头喊着。
周承礼倒是小心翼翼的拿着油瓶慢慢走。
皓崽曜崽抬头一看就看见周明泽，两人快步的小跑着：
“爸爸～”
“爸爸～”
陈寒元也看见陈秦森了，留着周承礼一个人，快步跑向他。
伸出双手，一下就被陈秦森给抱起来了。
“爸爸～”
皓崽举着米棒：“爸爸，哥哥带买吃哒。”
曜崽点头，把自己手里的无花果丝举起给他看。
“嗯。真是‘胃食猫’。”
周承礼看着弟弟们都跑了，见到前面的是二叔和姑爷，赶紧的喊道：
“二叔，姑爷，快帮帮承礼把油瓶拿走。”可把他给紧张着。
陈秦森把陈寒元放下，接过他手里的油瓶，哭笑不得道：“承礼啊，你不用这么夸张，就平常慢慢走就行了。不知道的还以为这瓶子里被你放了什么宝贝呢。”
“小姑爷，我上次打碎了一个油瓶，被娘揍了。”周承礼挠了挠后脑勺道。
陈秦森轻拍了拍小家伙的小脑袋，大家一起进家门。
曜崽：“妈妈，有好吃哒～”
皓崽：“哥哥给买。”
陈寒元跑去周明穗身边，把无花果丝给她道：“哥哥给买的。”
“承礼可以啊，懂得分享，好样的。”周明穗称赞道。
周承礼笑咪咪的看着周大哥，傲娇道：“爹，你和娘少点揍我。”
周大哥看他就知道他翘起尾巴干嘛了，于是道：“你听话点，那都是不存在的事好吧！”
周承礼撇撇嘴。
周大哥接过陈秦森递过来的酱油，就准备开始卤鹅了，不过这次做碌鹅。
周明穗说话算数，烧火！
周阿爷喊周明泽和陈秦森过来看着，周家男人或者女婿，必须得入得厨房。
沈安宁和周母也是在处理萝卜，腌制一些酸萝卜。崽崽们吃着米棒和无花果丝，时不时来投喂一下。
碌鹅，最紧要是碌。
那边沈安宁见开始碌鹅，也走过来看。
周母笑道：“又菜又爱看。”
皓崽吃着米棒问道：“嫲嫲，是谁啊。”
“是吃着小米棒的小调皮。”
迷糊皓：“啊？”
沈安宁站在周明泽身旁，手搭他肩膀，就是有点不够高。
周阿爷又把大鹅拿到砧板那里，把鹅翅和鹅爪斩出来，然后交给周大哥操作，他在旁边指导，另外‘学徒’随时当助手。
把姜蒜，调料准备好。大锅下少许油，油热后用手抓鹅比放进大锅中，来回烫皮，把它烫到两面微黄，再把斩下来的鹅翅和鹅爪也烫一下，紧紧皮。
烫好全部拿出来备用。
把大锅洗干净重新下油，放姜蒜豆豉炒爆香，加入清水，准备好的调料，再加一点陈皮。
烧开后把鹅和鹅翅鹅爪放进去，稍微用勺子舀料汁淋一下到鹅上面，然后盖上锅盖焖煮。
焖煮过程火不能太大，要时不时翻动，避免粘锅。偶尔用勺子舀料汁淋鹅，相当于上色，也更好的入味。
香味慢慢的出来了，家里的小家伙们又凑来看热闹了。
周父和周大嫂这会也回到院子里，看着大家围在一起，又有香味飘出，赶紧加入队伍中观看。
吃货皓靠在周明泽的腿边，那侦探似的小鼻子耸动着，小奶音在这呼噜呼噜的声音中脱颖而出：“好香啊～”
没有人逃得过真香定律。
众人点头：真的好香啊～
差不多的时候周阿爷喊周大哥把鹅捞出备用，然后调大火把汁收浓稠。
年轻一点的不理解，周父周母倒是知道。
小年轻总要学点东西，他们俩就不去凑热闹。这时夫妻俩去灶房忙活，蒸上一些米饭，上午还有一些汤圆，等会再煮，不过还得切些白萝卜。
等汁收浓稠后，火调小，再把鹅放回锅中，用勺子边淋边煮，是不是翻动，继续上色。
差不多时，汁就更稠了，把鹅盛出放量，汁盛得也不多，用海碗盛出备用。
“阿爷，这只鹅碌得靓，色泽看着都好有胃口！”沈安宁眼定看嘴道。
“我也觉得。”周明穗看着咽了咽口水道。
周明泽和陈秦森看着自己媳妇，发现阿爷叫他们来看着就是没错的！
周明泽：家有大小吃货！不会厨艺套不住！
周大嫂：幸好家里有个大厨，不然想吃好吃还得买！
周阿爷乐呵呵道：“那是必须的，所以得让你们丈夫学！”
崽崽们：学啥？
陈寒元：像爸爸一样做饭吗？
周承礼：我家我爹学就行了！
沈安宁看着崽崽们一脸迷茫的样子，真的好搞笑，这三岁不到的崽也想学吗？哈哈～
周承义和周依依去玩，这会也回来了。
“哇，好香啊。”周依依小跑过来道。
周承礼：“阿姐，我们都闻了一个小时了！你和大哥才回来。”
周依依不想和这个傻弟弟说话。
“明佑，把大锅洗干净一下，把汤圆煮熟再炒个青菜就开饭了。”周父在灶房门口喊道。
“好，现在就洗。”
周明泽先把盛在大盘里的鹅拿回灶房。陈秦森去提水过来，三个大男人干活，女人回避！
大鹅被捧走了，几个崽拉着周阿爷去讲故事。
沈安宁妯娌和周明穗在聊天。
沈安宁鬼点子道：“大嫂，你刚怎么不早点回来，那碌鹅你得学学，我好以后去蹭个饭！”
周明穗点头同意。
“你们大哥不是学了吗？嘿，想坑我！唉，别忘了你们男人也在学啊。”
“那不是有时他们不在家，我们得自力更生嘛？”沈安宁用肩膀推了推周大嫂道。
周大嫂：“哇，你们好诈我啊！”
周承礼从周大嫂身后伸出来小脑袋道：“娘，谁诈你了！”
“哎呀我的娘啊！”周大嫂拍拍胸口道。
“周承礼你是想找抽啊！神出鬼没一样伸出脑袋。”
周承礼委屈一脸道：“我在这都好一会了，你看，弟弟们也在啊。”
沈安宁三人看过来。
皓崽曜崽寒寒一脸萌样的微微歪着小脑袋，依着小米牙笑。
沈安宁：“不是，你们刚刚不是找公太讲故事吗？怎么又来出来了？”
周承礼一脸无辜道：“公太说我们问题太多了，赶我们出来玩了！”
三人看向从房间里出来的周阿爷。
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