第340章 对比

他语气和神情中难以掩饰的失落，宋芝哪里还看不出来，她直接道：“带我去后厨。”

刘成和小二兴致不高的带她去了，反正也没什么客人，小二就在门口可以看见大堂的位置，有人过来再去招呼。

由于生意不景气，现在聚福人只有两位大厨一个帮厨，其他的早就跳槽到别家了，看到刘成带着一个姑娘进来，三人都不知道发生了什么。

“这是聚福楼的二东家，宋芝姑娘，从今天开始，聚福楼的发展都由宋姑娘说了算。”刘成跟三人解释了一下，三人明显不认同宋芝有那样的实力，不过聚福楼的生意一向不好，她能带来惊喜也说不一定。

“刚刚剩下的麻婆豆腐？”宋芝看到一个盘子上还有一部分剩菜，挑了挑眉。

“是的。”一个瘦高的大厨点头答话。

宋芝看向三人：“这菜做出来以后，你们自己有尝过吗？”

三人面面相觑，沉默的氛围一下子蔓延开来，帮厨挠了挠头道：“大厨都是很有经验的，不会出什么差错。”

“那你们自己尝尝，这就是你们口中的不会出差错。”宋芝抬了抬下巴示意。

三人互相看了看，见刘成也没有阻止的意思，帮厨首先夹了一筷子，当然，没有夹起来，豆腐依然碎了，大厨的脸色一下变得难看，帮厨硬着头皮找出勺子尝了一口，顿时猛烈的咳嗽起来，被刺激的流出了生理眼泪。

其他两人见状，也黑着脸尝了一下，高个子还好点，应该是比较能吃辣的那种，另一个情况和帮厨差不多。

“掌柜的，小二哥你也去试试。”在宋芝的要求下，刘成和小二也尝了一口，只是小小的一口，也呛咳了好几声，眼睛也红了。

“你们这...…”刘成非常信任后厨，一直没有好好尝过菜式的味道，以至于生意落没的时候只当是竞争不过对手。

“材料找出来，我给你们做一遍。”宋芝撸起袖子，帮厨急忙把东西都摆出来。

宋芝先把豆腐切成小块用盐水浸泡，随后准备其他调料。

看着她拿着勺子熟练的在锅里翻炒，刘成心里的某些想法有悄然发生了改变。最后用淀粉水勾芡，装盘，让屋里的人都过来尝。

看起来的感觉就完全不一样了，刘成先尝了一口，顿时眼前一亮，其他人也纷纷发出赞叹的声音，大厨对宋芝的手艺收服，宋芝让他们自己研究，随后跟刘成到外面商讨正事。

威信有了就是好说话了很多，刘成羞愧的跟她道歉：“二东家是在抱歉，我最初还以为大东家要放弃京城的生意了。”

“不用叫我二东家，就叫名字就行。”宋芝理解他们的想法，毕竟京城酒楼那么多，苏衍也没想着在这里发展势头，所以难免来的少。

“宋姑娘。”到底还是要讲礼数，刘成换了一个折中的称呼，两人来到二楼议事。

二楼倒是比一楼清爽多了，看得也更加开阔，刘成给她到了杯水，宋芝问道：“现在京城的酒楼情况如何。”

刘成稍微想了一下给她介绍：“在京城，最有名的是琼仙阁，是连皇上都夸赞说好地方，可想而知他们家生意最好；

其次是清雅楼，招牌就是清雅酒，很多文人雅士都喜欢喝，相对的是槐序酒庄，卖的都是烈酒，每天买酒的人络绎不绝，还有各种野味烤肉，那些将军将士就喜欢去那；

再者有灵仙阁，他们家主要是做药膳的，旁边就是自家药坊，味道好还能补身体，很多管家小姐，甚至是宫里的贵人都喜欢他们家的味道，而且他们家价格很亲民，即使是普通百姓也买得起，有时候还会到城西那边去施粥；

还有一个禅雾居，是一个茶楼，只单独卖茶，生意不算火爆，但不管什么时候去都是座无虚席的，还有一个很有名的说书先生。”

不愧是京城，果然各式各样的都有，宋芝端起水喝了一口，这些酒楼都是在京城非常有名的，要想赶上甚至超越他们，只靠厨艺肯定不行。

见宋芝不说话，刘成苦涩的笑了笑：“我知道聚福楼在别处发展的很好，但在京城只能算是末流，我一度怀疑是不是我的实力不够。”

“不是。”宋芝劝他：“不用妄自菲薄，现在我来了，聚福楼终有一天会超越他们的。”

刘成被她的豪言壮志吓了一跳，随后无奈的摇摇头。

京城不比他处，酒楼后面的靠山非富即贵，苏衍和宋芝都没有强大的财力势力，想要超越几乎是不可能的，说不定连他们现在的水平都达不到，所以他就当宋芝在说笑。


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