第30章 第三十章茄子肉卷和蛋黄豆腐煲
“你嫁接的桃枝上面结果了”
沈沅清仔细看着桃枝上翠青的小果发问
“是啊，还真幸运，我还以为至少得明年才能结果呢，今年就有桃吃，得尝尝这桃的口味如何”
苏鱼坐在桃树下，手不停的刷洗着鸭蛋，昨天有村民来兜售鸭蛋，苏鱼来这边还没见过鸭蛋呢，苏鱼就收下了，不过鸭蛋腥气比鸡蛋重，苏鱼打算全做成盐鸭蛋。
唯一不好的鸭蛋不太干净，都或多或少粘着鸭粪，苏鱼得处理一下，沈沅清这人矫情死了，离这些鸭蛋远远地。
“这结出来果真跟灵隐寺的桃一样吗？不是原来那种苦涩的桃子吗？”
“你怎么知道小牛家的桃子苦涩，你小时候是不是也偷摘果啊”苏鱼嘲笑沈沅清，看着沈沅清发窘的表情
“这个结出来应该跟灵隐寺的桃子一样，就跟你抱养别人家的孩子养，这孩子长的肯定还是跟亲生爹妈像啊，这桃枝一样啊，这桃树也就给了这桃枝营养罢了，根还是随灵隐寺的，有佛心，嘿嘿”
最后苏鱼说的就发笑，沈沅清都疑惑苏鱼这人为什么这么开朗，好像没什么事能让她痛苦的。
“沈秀才，我最近打算把我的一些菜谱记录下来，可你也知道我的字实在达不到我的要求，你能不能帮我誊抄一下。”
最近沈沅清不知道做啥，天天不出门，吃饭都要大头送过去，苏鱼就在怀疑自己这之前找他学习，给亏了，这老师几天不工作，天天摸鱼。
“你也知道你的字不能见人啊，那还不加倍努力。”
“努力什么，我这不在努力赚钱嘛，没钱你们都吃西北风呢，我这在努力练字也换不了钱”
“你这人其他都还行，就是重利太过。”
又开始了，沈沅清这人你说他书生气吧，人家还挺变通，可以教自己一个寡妇身份的识字，你说他变通吧，天天教训人，一股学究气。
苏鱼把鸭蛋都洗干净，一个个摆在席子上晾晒，这就是自己一上午的成果。
苏鱼去吧自己写的菜谱的草稿，还有样书都抱出来递给沈沅清。
“额……我太忙了，没怎么整理，不过我都写了编号，你根据顺序誊写就行，图画你不会的话，就空出来，到时我来画”
苏鱼看着自己这一团乱的纸堆有点不好意思，苏鱼的菜谱除了文字外，苏鱼还在上面画了菜的简笔画。
“你这图倒是新奇，寥寥几笔，却简单明了甚是可爱”沈沅清看着苏鱼画的蒸笼里窝头的简笔画夸赞。
这个就是当年做销售，老板舍不得钱去印海报，自己就得发挥一百二十分的才能，画销售海报练出来的。
让一对废话的沈沅清后，苏鱼就开始做自己的咸鸭蛋了，这边的咸鸭蛋都是直接裹盐腌制的时间长不说，很容易腌过头，蛋黄还没出油，这蛋白已经盐的下不去口。
正确的做法呢，是先把鸭蛋用醋浸泡一下，首先可以杀菌，二来醋可以软化蛋壳，让盐分更好的渗透，腌出来的咸鸭蛋蛋黄红心冒油，有沙沙的口感。
苏鱼把所有鸭蛋都腌好后，发现沈沅清去而复返，这誊抄要这么快吗？
“你那菜谱你都誊抄好了？我记得有一些字我不会写，用的错别字代替，你可别也都抄下来了。”
“你以为我跟你一样笨吗？不会写的字不知道虚心请教，直接用错字代替，也不嫌丢人，这个事就不说了，我问你最近你在看什么文章？”
苏鱼看着沈沅清这一副兴师问罪的架势，也有点懵。
看文章，当然是话本啊，有个故事自己还能看进去，那正经的古文，苏鱼可看不进去。
当然那个脑洞大的古代耽美话本，自己可不敢说，就一直说自己在看文章。
等等话本，该不会……苏鱼赶紧跑回屋里到处找，都没找到。
“不用找了，你是不是在找这本书？”
沈沅清看着苏鱼到处翻书桌，好心的提醒，可不是嘛，沈沅清手里的就是苏鱼到处找的那个话本。
“苏鱼啊，苏鱼，你这读书不求上进也就算了，怎么可以看这类污秽之物，尤其还是这关于断袖的，这全是京中权贵好那娈童编写的，你一女流之辈怎么能去看这个”
沈沅清在那痛心疾首的痛斥，好像苏鱼做了十恶不赦的恶事。
“好了好了，这书是我不小心买错了，我一开始以为是什么江湖话本，谁知是这类的，而且我一个女人，看了又怎么样，更何况我都没仔细看。”
苏鱼解释，省的沈沅清继续长篇大论
“没仔细看，这书角都被你翻得卷毛了，还没细看呢”
沈沅清被苏鱼狡辩给气着了，苏鱼认为不是什么严重的事，至于这么大惊小怪嘛，惹得苏鱼也火气上头。
“看了怎么，世间万千多了解怎么了，还有沈沅清，记得我只是让你教我识字，不是当我爹来管我”
“好，那你以后自己就跟着这烂书学去吧”沈沅清气的，直接转身离开。
离开就离开，能不能把自己的书给留下啊，花费不少钱呢，不过这句话苏鱼不敢说出口。
牛婶和大头不知道两人争吵什么，等沈沅清离开后，就上前让苏鱼消消气。
“我气什么啊，是这家伙老古板，干活，干活”才不搭理他呢，挣钱要紧，不过苏鱼没让大头断了沈沅清的粮，但把饭菜都换成窝窝头，整天啃窝窝头吧
沈沅清也硬气，啃窝窝头，还给窝窝头写了一首诗，用窝窝头比喻自己安贫乐道，威武不能屈的品质。
气的苏鱼吐槽，这窝窝头还是自己提供的，有骨气也不吃。
然后接下来几天苏鱼变着花样做好吃的，同时教大头，如何不经意透露每天吃的多么好。
“老板娘，沈秀才已经啃了七八天的窝头了，啃窝头啃得嘴角都烂了。”
大头看着沈秀才得罪苏鱼的下场太可怜了，就为沈沅清说好话，这么多天苏鱼的气早消了，就是看看沈沅清能倔到什么程度，结果这家伙宁愿天天啃窝头，都不来服个软。
“行了，我知道了，下午的饭菜，我去给送，你就不用了。”
今天下午的菜是新下来茄子做的茄子肉卷和腌好的咸鸭蛋蛋黄豆腐煲。
今天这两道菜可是很受欢迎，长条茄子切成薄片，三分肥七分熟的肉剁成肉馅，用蘑菇制成的味粉，自制五香粉，盐，酱油，米酒调味儿。再用茄片把肉馅卷起来，裹上淀粉，进油锅煎炸，最后调一个红烧料汁，放入茄子卷烧制，茄子要做好吃很容易，就是要多耗油，不过裹粉后，会好一点。
咸蛋黄压碎，用油炒制起沙，加水煮开后调味，然后放入提前焯过水的豌豆虾仁，最后加入嫩豆腐，淋入水淀粉，轻轻推一下，在出锅撒葱花。这咸蛋黄豆腐煲咸鲜入味，苏鱼尝菜时都鲜的眉毛直挑。
今天好几个客商尝了苏鱼的菜，都打探能不能透露一下做法，回去后让自家厨子也尝试做一下。
苏鱼也大方的把做法讲了一下，菜这个东西百人百味，一个师傅教出来的，一人一个味道，尤其是其中五香粉，蘑菇味粉这类调料别人也没有。不过咸蛋黄豆腐煲能做一个大概的味道。
主要是这咸蛋黄一定要腌制出沙出油的。
听了苏鱼推荐的咸鸭蛋，感兴趣的都会买几个咸鸭蛋。
买咸鸭蛋的，也不一定就是回去做这道菜，路上也可以搭配干粮，苏鱼腌制的咸鸭蛋，蛋白咸淡适中，味道刚刚好，尤其是蛋黄流油起沙，香而不腻。
等忙完后，苏鱼和牛婶都吃完饭，大头就在旁边磨蹭生怕苏鱼忘了给沈秀才送饭。
苏鱼看出了大头的心思，笑着让他干活，自己把饭菜放进篮子里，直接去了村里沈沅清家。
大头看到苏鱼给送饭去了，终于松了一口气，你说沈秀才好好的惹老板娘做什么，惹了老板娘没有好下场的，你看那啃这么多天的窝头，每天听自己吃好吃的还嘴硬不稀罕。
有了沈秀才的教训，大头暗暗发誓自己以后都听老板娘的，不能惹老板娘生气。
苏鱼挎着篮子，直接走进院子里，沈沅清一开始以为是大头来送饭，看是苏鱼过来了，先是一惊，然后反应过来两人正在置气，就转过身去。
苏鱼一看沈沅清的动作，就噗嗤一声，笑了出来，惹得沈沅清瞪了自己一眼。
苏鱼赶紧把饭菜端出来，放在石桌上。然后好话的哄了一哄。
“那个沈秀才，这几天我好好反省了，我对自己约束实在太放纵了，以后我一定好好看一些圣人言。”
听了苏鱼的忏悔，虽然对她的话不可尽信，但是苏鱼都给台阶了，自己也该顺势下来，主要是这么多天吃窝头真吃腻了。自己也不会做饭，做出来的饭有可能比窝头还难吃，吃惯苏鱼的饭菜，其他的饭真是食之无味。
“嗯，你能知道自己的错误就好，还有以后要懂得尊师重道”，可得把规矩给她立好，省的以后惹她不高兴了，又给自己吃窝头。
“谦谦君子，也得礼让长辈呢，我可比你大好几岁呢……啊，行，行，我知道了”
一看沈沅清这眼睛又要瞪起，苏鱼赶紧妥协。
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